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做让国人吃的放心的膳食
做最有良心的团膳品牌！
公司优势/ADVANTAGES
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成本优势/COST ADVANTAGE
人才优势/TALENT ADVANTAGE
管理优势/MANAGEMENT ADVANTAGES
新鲜的蔬菜: 渠道①邻市惠州、河源等农业地区菜农的定点采购，采取季度合同收购方式供应。
渠道②市一级农批市场，大批量定点收购
德嘉深知人才是企业生成发展的第一要素，目前德嘉拥有高级厨师20名，中级厨师约80名。德嘉惜才、爱才、用才。用人不拘一格，能者居之，只要有能力有团队，不论是基层厨工还是区域经理均有升职加薪发展的空间，德嘉的晋升制度源于客户的满意度、自身的业务水平及为公司介绍更优秀的人才数量质量决定的，主管级以上管理人员可持公司技术股享受公司红利。
人才管理
根据德嘉公司发展战略的要求，有计划地对人力资料进行合理配置，通过对员工的招聘、培训、使用、考核、激励、调整等一系列过程的不断推动优化改革，充分调动员工的积极性，发挥员工的潜能，为企业创造价值。
出品管理
建立健全整个食品材料从货后到现场整理的7大关键点控制，包括但不局限于整理洗切、精加工、烹饪制作、色香味管控、食客评价反馈、厨师培训考核、菜品创新。本环节是餐钨工作的核心部分，决定于一个食堂的服务质量基础。
卫生管理
建立健全整个涉及卫生管控的5大关键点管理控制，建立管理标准和稽核制度，常态化管控，包括不局限于人员卫生、存贮卫生、餐具卫生、环境卫生、流程卫生5大方面。真正做到让员工吃的放心的餐厅。
服务管理
建立健全食堂服务系统的管理流程，包括但不局限于投诉意见的收集，180分钟限时专人投诉的处理，满意度的调查，满意度的稽核和奖励。真正立足于客服宗旨：以消费者需求为导向，以客户满意为原点。不断提升服务质量不断进步。
安全管理
完善食品安全保障体系是国家发展和社会文明进步的重要标志。严格执行ISO22000食品安全管理体系，建立健全采购供应商评审机制，定点采购，到货验收，2次检测，进货台帐，制作过程流程化，杜绝2次污染，成立安全预防小组，做好4级安全事故预案，每季度一次应急事件演练。
粮油、大米、调味料、干货等，直接与厂家合作，中转至德嘉物流中心，分发到德嘉的每一个分店
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